Kyckling med currysås
Jag brukar sällan skryta om min kok-konst, men jäklar vad detta blir gott. Sötman från bananen, syran från ingefäran och lite lite hetta från chilin gör att såsen blir magisk. Frukten gör att såsen...
Taggat: Mat
Queen Elizabeth National Park: En magisk natt, närkontakt med flodhästar och en cirkus på turné
Klockan 21:58 har alla stökat klart på taket och ett lugn infinner sig bland myggnäten på busstaket. Vi är mitt i Queen Elisabeth national park och ”bushcampar”. Syrsor, grodor och alla möjliga djur håller...
Kigali: Matlag, folkmord och ett frieri
På denna resan ingår jag i matlag nr 1, vilket då betyder att var fjärde dag är man med och fixar frukost och eventuellt lunch och middag om man äter dessa på bussen. Efter...
Avresa, övertaggning och ständig hunger
Strax före klockan 18 befinner jag mig på Sky City Arlanda och möter upp ett glatt gäng ”Rosa bussare” som är på gränsen till övertaggade. Ett tiotal minuter efter utsatt tid dundrar Anders, ägare...
Halkidiki: Mer bad, mer bläckfisk och mer värme
Har säkert vaknat minst en gång i timmen, men känner mig ändå förvånansvärt utvilad när jag vaknar efter första natten på taket. Det är varmt och ganska trångt, men det är inte mycket värre...
Andermatt: Michelinkrog, strippshow och en sur äldre herre
Glacier Express avgår punktligt strax före 9 på morgonen, och jag ska hoppa av i Andermatt efter knappt halva vägen. Jag har som vanligt ingen plan, utan stegar (återigen) in på turistbyrån, och det...
Bratislava: Överförfriskade män, väldigt mycket Östeuropa och Brynzové halušky
Tågresan mellan Wien och Bratislava tar bara en timme trots flera stopp. Tydligen kan man åka båt också, men nu under lågsäsong går den tyvärr bara på helgerna. En intressant sak när man reser...
Wien: Hästdoft, Wienerschnitzel och en arg servitör
Det är återigen dags för semesterfrukost, idag blir det våffla med chokladsås. Som sig bör är min resekamrat nästan lika skeptisk idag mot mitt val av kost. Mycket märkligt. Förmiddagståget till Wien skall enligt...
Towern, obefintlig shopping och äntligen Fish and chips!
Som nämnts i tidigare inlägg från London-resan, så är vissa i gruppen mer kulturellt intresserade än andra. Dessa 4 personer bestämmer sig i dag för att ta bussen ut till the Tower of London....
Hippa burgare, British Museum och China town
Unga fröken Bejegård har hört talas om en ”Otroligt hipp och inne” hamburgerrestaurang som vi vi tydligen bara måste äta på. Stället ligger i närheten av Buckingham Palace, och vi börjar dessutom bli hungriga...
Ingen sköldpadda, ingen anka och jag tar farväl av Peking
Det har kommit till sista kvällen här i Peking, och jag har hela veckan tänkt på att slå till lite extra på middagen. I guideboken läser jag om vart stans bästa Pekinganka serveras och...
Jag håller stor show för kineserna, äter mystisk rå svamp, hamnar mitt i en kinesisk familjemiddag och firar nyår!
Denna kvällen kan vara en av de knasigaste som undertecknad upplevt på väldigt länge. Allt börjar med att jag möter upp mina nyfunna brittiska vänner och tar med dom till Himmelska fridens torg och...
Jag lägger mig platt och gör en skorpionbekännelse
Kvällen är vigd åt två missions; Hitta en post och besöka kvällsmarknaden som enligt uppgift ska ligga i närheten av hotellet. Del 1 misslyckas jag med helt och hållet och även del 2 går...
En broccoliincident, en lurendrejare och Björnen har landat
Flygresan känns som om den går förvånansvärt snabbt, och med tanke på allt negativt alla verkar ha att säga om Aeroflot så förstår jag inte riktigt. Dom lyfter nästan i tid (20 minuter) och...
Debuche – Dingboche (4350 m.ö.h)
Vill man sova länge på morgonen ska man absolut inte åka på vandringsresa till Nepal. Idag, precis som de flesta andra dagarna drar reveljen igång klockan 06:20. Väskorna ska packas om en del, och...
Laxpaj med västerbottenost och spenat
Ibland behöver man lyxa till vardagen, och med en söndag helt utan vettiga planer blev det som det blev med veckans matlådor. Superbra och supergott. Och framför allt enkelt. Visst, något dyrare än en...
Självdisciplin?
I eftermiddags när jag gick runt på fjället började jag drömma mig tillbaka till gårdagens fantastiska måltid. Den som jag lovade mig själv att inte äta igen. Man kan väl ångra sig? Jag är...
Bra för stridsmoralen
Förutom all frystorkad mat finns det lite annat som ska hjälpa till att hålla stridsmoralen uppe när det krisar sig i ödemarken: Massvis med nötter och kexchoklad! Nötterna kommer förtäras som extra energi under...
Äta bör man annars dör man
Idag kom det ett litet paket på posten, med riktig gourmet-mat, här ska det gluffsas! Mest kötträtter, men eftersom mamma har sagt att det är nyttigt med fisk skojade jag till det och beställde...